Кулинарные новости мира

Нидерландский бренд Mercer Amsterdam выпустил кроссовки, которые имеют полное право называться экологически чистой обувью. Кроссовки изготовлены из переработанных листьев ананаса. Так называемые веганские кроссовки были созданы в сотрудничестве с компанией Piñatex, которая производит безопасную для окружающей среды альтернативу натуральной коже из ананасовых листьев. Листья закупаются у фермеров на Филиппинах, чтобы поддержать местную экономику и укрепить экспорт. Эти листья выбрасываются после ...

В преддверии Пасхи специалисты Роскачества опубликовали рекомендации, которые помогут потребителям выбрать качественные яйца. В последнее время на прилавках магазинов все чаще появляются яйца с различными добавками, например, с витаминами, с йодом, с каротиноидами или с селеном. По поводу того, стоит ли покупать такой продукт, мнения экспертов разделились – одни уверены, что питательные вещества, которыми обогащены яйца, хорошо усваиваются организмом, в ...

Бренд Röndell представляет своим почитателям новую коллекцию посуды из нержавеющей стали Ajour с уникальным дизайном на внешней части корпуса. Коллекция Ajour получила престижную награду в рамках международного конкурса промышленного дизайна «Kitchen Innovation of the Year 2019» в категории «Дизайн», «Функциональность» и «Технологии». Кружево – наиболее востребованный тренд этого сезона и бренд Röndell, следуя мировым тенденциям в разработке посуды, использует в новой ...

Весна – лучшее время, чтобы заняться собой и перейти на правильное питание. Чтобы еда была не только полезной, но и вкусной, сторонники здорового образа жизни советуют освоить приготовление рыбы, мяса и овощей на гриле. Новинка от компании Polaris – гриль-пресс PGP 2202 IQfry – подойдёт для этого как нельзя лучше: благодаря технологии IQfry устройство обеспечивает равномерную прожарку на оптимальной температуре ...

В преддверии приближающейся Пасхи британская компания Butlers Farmhouse Cheeses запустила продажи пасхальных яиц, изготовленных из голубого сыра. Сообщается, что продукт под названием Blacksticks Blue Egg изготавливается вручную и на 100% состоит из натуральных высококачественных ингредиентов. Пастообразная консистенция продукта позволяет намазывать его на крекеры или хлеб. Пасхальное яйцо поставляется с пакетиком чатни из карамелизированного красного лука и хрустящими овсяными лепешками, которые ...

Немецкой винодельне Schloss Johannisberg удалось произвести свое первое «ледяное» вино за последнее десятилетие после того, как столбик термометра на северном берегу Рейна опустился ниже отметки -10°С. Это позволило собрать замороженный виноград, из которого впоследствии была изготовлена лимитированная коллекция вина – всего несколько сотен бутылок. Отмечается, что немецкие «ледяные» вина являются одними из самых редких видов вин позднего урожая, так как ...

Сингапурский ресторан Odette был признан лучшим рестораном в Азии на церемонии вручения премии Asia’s 50 Best Restaurants, которая прошла в Макао. Шеф-повар заведения Жюльен Ройер отметил, что в 2018 году его команда взяла небывалую высоту, и это фантастическое достижение подстегнет ресторан к новым свершениям в 2019 году. Ресторан Odette открылся в Сингапуре в ноябре 2015 года, и уже через 9 ...

Новая кухонная машина от VITEK в стильном глянцевом корпусе черного цвета совмещает в себе функции блендера и миксера, что делает её по-настоящему незаменимой помощницей на кухне. Модель VT-1437 поможет легко приготовить домашнюю выпечку, вкусные десерты или нежное пюре. Кухонная машина универсальна по своих функциям: при помощи трех насадок для взбивания, для замешивания теста и для смешивания Вы легко приготовите торты, ...

В рамках работы над «Винным гидом России» специалисты Роскачества провели исследование производимого в стране розового вина, оценив 19 образцов из Крыма и Кубани по 100-балльной шкале. Результаты испытаний показали, что отечественное розе далеко от идеала. Так, лишь 9 из 19 изученных напитков были рекомендованы к употреблению, в то время как 10% образцов не соответствовали ГОСТу. По словам экспертов, именно эти ...

В Австралии завершился ежегодный Мельбурнский фестиваль еды и вина (Melbourne Food and Wine Festival), в ходе которого прошло более 250 мероприятий по всему штату Виктория – кулинарные демонстрации, мастер-классы, практические семинары, дегустации и другие развлечения. Стоит отметить, что билеты на фестиваль, рассчитанные на 1600 гостей, были распроданы всего за 32 минуты еще в конце прошлого года. В мероприятии приняли участие ...

Новозеландская компания Wattie's, занимающаяся производством кетчупа и запеченных бобов, объединилась с брендом по производству мороженого Tip Top Ice Cream, удивив потребителей необычным десертом. Речь идет о мороженом, содержащем в своем составе французскую ваниль и томатный соус, а также покрытом слоем темного шоколада. Сообщается, что новинка будет выпущена ограниченным тиражом. О старте продаж нового продукта было объявлено в социальной сети Facebook. ...

Во время проведения ремонтных работ датские строители из города Виборг обнаружили семь бутылок 113-летнего пива под полом в здании, в котором когда-то располагалась пивоварня Odin. Она была основана в 1832 году, а закрылась в 1988 году. Найденные бутылки пива были уложены в деревянный ящик и датировались 1906 годом. Две пробки в бутылках рассохлись, из-за чего пиво испарилось, но пять других ...

В японском городе Тиба состоялась крупнейшая в Азиатско-Тихоокеанском регионе Международная выставка продуктов питания и напитков Foodex Japan 2019. Мероприятие уже давно стало традиционным и проводилось в 44-й раз. Выставку посетили около 85000 человек, а свою продукцию представили около 3500 компаний из 80 стран мира. Для большинства участвующих в выставке компаний Foodex Japan – это шанс напрямую выйти на японских потребителей. ...

Вирджинио Мерола, 64-летний мэр Болоньи (Италия) запустил в социальных сетях информационную кампанию, чтобы показать людям, что такого популярного во всем мире блюда, как спагетти Болоньезе, на самом деле не существует, и итальянский город Болонья не имеет к нему совершенно никакого отношения. Мужчина выкладывает в Сеть фотографии пасты, которая готовится в разных городах, а также призывает пользователей присылать изображения спагетти Болоньезе ...

С 21 по 24 марта по всему миру пройдет крупнейший фестиваль под названием Goût de/Good France («Вкус Франции»), главной целью которого является чествование французской гастрономии. В мероприятии примут участие более 150 стран. В этом году мероприятие состоится в 5-й раз, поэтому будет проведено с особым размахом – около 5000 шеф-поваров на 5 континентах предложат меню из французских блюд, приготовленных из ...