Немецкая винодельня выпустила «ледяное» вино

Немецкой винодельне Schloss Johannisberg удалось произвести свое первое «ледяное» вино за последнее десятилетие после того, как столбик термометра на северном берегу Рейна опустился ниже отметки -10°С. Это позволило собрать замороженный виноград, из которого впоследствии была изготовлена лимитированная коллекция вина – всего несколько сотен бутылок. Отмечается, что немецкие «ледяные» вина являются одними из самых редких видов вин позднего урожая, так как требования к их вкусу и качеству крайне высоки. Помимо Германии подобные напитки также производятся в Канаде, Австрии, Швейцарии и Франции. 

Светлана Попова

Источник