В Милане открылся ресторан, посвященный викингам

В течение последних нескольких лет викинги и их культура вдохновляют весь мир, и недавно в Милане открылся новый ресторан в стиле викингов под названием Valhalla («Вальхалла»). Владельцы заведения провели глубокое историческое исследование о питании викингов перед составлением меню, которое точно отражает традиции скандинавских народов, но при этом обогащено современной изюминкой. Как и следовало ожидать, все меню ресторана вращается вокруг мяса – как выращенного на ферме, так и дикого. Названия всех блюд в заведении взяты из скандинавской культуры и мифологии – например, блюдо с лососем называется Andavari в честь мифического карлика, который жил внутри водопада, имевшего форму рыбы. На еде тема викингов не заканчивается: стены ресторана украшены щитами, шлемами и оружием, чтобы имитировать Вальхаллу – рай для павших в бою викингов. 

Светлана Попова

Источник