В Вологодской области пройдет фестиваль северорусской кухни «Морошка»

С 15 по 21 июля в небольшом городке Тотьма в Вологодской области пройдет V гастрономический фестиваль традиционной северорусской кухни «Морошка». Мероприятие посвящено полезной ягоде морошке, распространенной в северных регионах России, и направлено на популяризацию кухни Русского Севера. В течение недели в кафе и ресторанах Тотьмы будут подаваться блюда северорусской кухни, такие как саламат, сиченики, обрядовое печенье, кислуха на квасу, пироги-ягодники, рыбники, дежень, блины с припеком, квас из морошки и многое другое. Фестиваль также будет сопровождаться кулинарными мастер-классами, дегустациями, интерактивными площадками и развлекательными программами. Главным событием праздника станет зрелищный кулинарный поединок. 

Светлана Попова

Источник