Мишленовский повар использовал бульонные кубики для приготовления блюд

Карунеш Ханна, шеф-повар сети индийских ресторанов Tamarind в Лондоне, удостоенный звезды Мишлен, признался, что использовал купленные в магазине бульонные кубики для приготовления блюд, которые не раз вызывали восхищение у знаменитостей. Сообщается, что мужчина добавлял куриные кубики в вегетарианские и веганские блюда, но не мог сказать об этом клиентам. После того, как шесть сотрудников ресторана обратились по данному вопросу к главному менеджеру, тот ответил, что «гостям не нужно об этом знать». Директор сети Tamarind встал на сторону именитого шеф-повара, подчеркнув, что уволить следует не его, а недовольных сотрудников. Возбужденное в дальнейшем дело в суде по трудовым делам не принесло результата, так как конкретные доказательства использования бульонных кубиков в вегетарианских и веганских блюдах не были найдены. 

Светлана Попова

Источник