Хачапури внесли в список нематериального культурного наследия Грузии

Национальное агентство охраны культурного наследия Грузии присвоило хачапури статус нематериального памятника культурного наследия страны. Представители ведомства отметили, что хачапури является неизменным ингредиентом традиционной грузинской кухни, визитной карточкой страны и неотъемлемой частью рациона питания жителей Грузии. Стоит отметить, что в начале января хачапури занял лидирующие позиции в рейтинге 100 лучших блюд мира, по версии кулинарного сайта TasteAtlas.com. Сегодня хачапури насчитывает более 50 разновидностей. Самые популярные из них – хачапури по-имеретински, хачапури по-аджарски, хачапури по-мегрельски и ачарули-хачапури.

Светлана Попова

Источник