Кулинарные новости мира

6 и 7 июля в Шарканском районе Удмуртской республики состоится VI Международный фестиваль финно-угорской кухни «Быг-Быг». «Быг-Быг!» – именно так говорят удмурты, когда хотят похвалить хозяйку за вкусный и пышный каравай. На гастрономическом празднике можно будет попробовать блюда, приготовленные по старинным рецептам финно-угорских народов, а также посетить кулинарные мастер-классы и ярмарку продукции финно-угорских народов. Здесь гостям предложат молоко, сыры, мед, ...

В рамках празднования выхода диснеевской экранизации «Аладдина» австралийское кафе The Grounds of Alexandria на время превратилось в волшебный арабский город, вдохновленный мистической Аграбой. Необычное преображение включает впечатляющий восточный интерьер с величественными арочными проемами, огромными напольными вазами, коврами, полушками, подвесными фонарями, пальмами, замысловатыми золотыми деталями и бирюзовыми акцентами, традиционные арабские угощения и, конечно же, знаменитую волшебную лампу. Инсталляция в ресторане воссоздает ...

Приготовление большинства блюд предполагает измельчение ингредиентов. Нарезка, шинковка, использование механической терки – все эти приемы требуют существенных затрат времени. Новый чоппер VT-1637 от VITEK поможет легко и быстро справиться со многими кулинарными задачами, на которые у занятых хозяек часто не хватает времени. Благодаря вместительной чаше (1,2л) из высокопрочного экологичного стекла, Вы обработаете сразу большое количество продуктов и сохраните в них ...

6 июля в городе Вольске (Саратовская область) пройдет IV Вольский фестиваль ухи на Волге. Приготовление праздничного блюда начнется с самого утра, а после торжественного открытия мероприятия наваристую уху смогут попробовать все желающие. Вслед за дегустацией ожидается награждение участвующих команд в различных номинациях, таких как «Лучшая презентация ухи», «Оригинальная подача ухи» и т.д. Также гости смогут посетить Рыбный базар и приобрести ...

Эксперты из американской консалтинговой компании AT Kearney считают, что к 2040 году большая часть производимого мяса будет поступать не от животных, а изготавливаться на растительной основе или выращиваться в лаборатории. Такая новость, несомненно, обрадует защитников окружающей среды и борцов за права животных, но вызовет тревогу у стран, активно занимающихся производством мяса, таких как Аргентина и Ирландия. На сегодняшний день мир ...

Кофе является одним из самых популярных напитков в мире – он повышает бодрость, концентрацию внимания и когнитивные функции, и теперь австралийские ученые из Университета Виктория в Мельбурне показали, что кофе также может повысить работоспособность и физическую выносливость. Чтобы прийти к такому выводу, специалисты проанализировали более 300 исследований с участием 4800 человек. Было установлено, что употребление кофе способствует улучшению спортивных результатов ...

На прошедшем в Череповце (Вологодская область) фестивале «Молочные традиции» был установлен новый рекорд по приготовлению самого большого в России бутерброда с маслом. Длина бутерброда составила 183 см, а вес – 100 кг. В его приготовлении участвовали как профессиональные повара, так и все желающие. После подтверждения рекорда необычное блюдо было внесено в Книгу рекордов России, после чего им смогли угоститься все ...

Когда-то в Нью-Йорке было так много устриц, что их продавали на улицах, как хот-доги сегодня. Однако со временем чрезмерный вылов устриц и загрязнение бухты сточными водами привели к тому, что коралловые рифы исчезли. Чтобы вернуть устриц в экосистему, некоммерческая организация, состоящая из волонтеров и учащихся обычной нью-йоркской школы, организовали проект под названием Billion Oyster («Миллиард устриц»), цель которого – вырастить ...

Окрошка – пожалуй, самое популярное летнее блюдо, и сложно найти что-либо более подходящее для жаркой погоды. Окрошка отлично освежает и утоляет голод, и специалисты Роскачества решили рассказать, как приготовить вкусную качественную окрошку. К традиционным ингредиентам этого летнего супа относятся картофель, вареные яйца, огурцы, редис, укроп, зеленый лук, сметана и квас. Картофель следует выбирать среднего размера, он должен быть твердым и ...

В городе Кургане (Курганская область) в первый раз прошел гастрономический фестиваль «День сырка». Он был посвящен одному из главных кулинарных брендов города и области – рыбе под названием сырок, или пелядь, которая добывается здесь в больших количествах. Сырок на празднике был представлен в самых разных вариантах – сыром, соленом, вяленом, консервированном, а также в виде горячих блюд и в качестве ...

Джессика Преальпато, шеф-кондитер ресторана Alain Ducasse au Plaza Athénée, была названа лауреатом премии «Лучший шеф-кондитер мира 2019». Молодая француженка оттачивала свое кулинарное мастерство, работая со знаменитым Аленом Дюкассом с 2015 года в его парижском ресторане, который в настоящее время находится на 13-м месте в списке 50 лучших ресторанов мира. Фирменные десерты Джессики Преальпато включают клубничный клафути с сосновой глазурью, пирог ...

В республике Адыгее состоялся VII этнографический праздник «День халюжа», посвященный национальному адыгейскому блюду. Халюж представляет собой пирожок с начинкой из адыгейского сыра. Пирожки готовятся в кипящем масле, получаясь хрустящими снаружи и мягкими внутри. На празднике посетители смогли не только продегустировать халюж, но и познакомиться с секретами его приготовления, особенностями и традициями кухни адыгов. Помимо этого на мероприятии прошло соревнование по ...

30 июня в селе Подозерский Ивановской области в седьмой раз пройдет гастрономический фестиваль «Подозерская клубника». Гостей праздника ожидает настоящий клубничный рай – клубничная ярмарка, где можно будет попробовать и приобрести ягоду и посадочный материал, дегустация блюд с клубникой, клубничный парад, кулинарные мастер-классы, конкурс на самую крупную клубнику и самое красивое клубничное лукошко, районный конкурс «Принцесса Земляничка» и посещение лучших клубничных ...

30 июня в деревне Бызовой (республика Коми) пройдет Праздник рыбного пирога под названием «Черинянь гаж». Мероприятие ежегодно проводится с 2012 года, а в этом году попало в топ-10 лучших гастрономических событий июня в России. На этот раз организаторы приготовили для гостей интересный квест «Охотники за черинянем», в ходе которого нужно будет выполнять различные задания и собирать ингредиенты, необходимые для приготовления ...

29 июня в поселке Мордово Тамбовской области пройдет гастрономический фестиваль «Мордовская каша», где можно будет продегустировать 18 видов каш, некоторые из которых будут приготовлены по старинным рецептам. Помимо каши на празднике будут представлены всевозможные блюда из крупы, такие как перловые котлеты, рисовые зразы, трюфели из кукурузной крупы, блинчики с гречкой и пшенные «рафаэлло», а полевая кухня угостит гостей солдатской гречневой ...